La vera storia dell'Unità giapponese 731, dai suoi inizi negli anni '30 alla sua scomparsa nel 1945, e le successive sofferenze a Khabarovsk, URSS, di molti dei medici giapponesi dell'Unità 731. I fatti vengono raccontati e vengono rivelate prove precedentemente sconosciute da un testimone oculare di questi eventi, l'ex medico e traduttore militare, Anatoly Protasov. In parte documentario e in parte lungometraggio, la storia è mostrata dal punto di vista di una giovane infermiera giapponese che ha assistito a molti orrori e di un giovane ufficiale giapponese combattuto tra le sue sincere convinzioni di servire uno scopo più grande e la profonda simpatia che prova per una ragazza russa imprigionata. La sua vita è un inferno in quanto è costretto a condurre esperimenti atroci sugli altri prigionieri, usandoli come cavie in questa scioccante storia di barbarie dell'umanità. "Philosophy of a Knife" è davvero uno dei film più violenti, brutali e strazianti mai realizzati.